Ποιες είναι οι προφυλάξεις για τη λειτουργία της μηχανής γαλακτωματοποίησης ομογενοποίησης υπό κενό
Apr 08, 2022
Προφυλάξεις για τη λειτουργία του γαλακτωματοποιητή ομογενοποίησης υπό κενό:
1. Ο εξοπλισμός πρέπει να καθαρίζεται και να απολυμαίνεται κατά τη χρήση. Μετά το τάισμα, ζεσταίνουμε το τηγάνι με νερό και λάδι. Η θερμοκρασία πρέπει να ελέγχεται και να ρυθμίζεται μέσω του θερμόμετρου στον ηλεκτρικό πίνακα ελέγχου. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης, πρέπει να ξεκινά ανάδευση από καιρό σε καιρό για να διασφαλιστεί ότι το υλικό θερμαίνεται ομοιόμορφα. Ο χρόνος ανάμιξης μπορεί να ρυθμιστεί και να ελεγχθεί από το όργανο στο ηλεκτρικό ντουλάπι.
2. Όταν τα υλικά στη λεκάνη λαδιού και τη λεκάνη νερού αναμειχθούν πλήρως και θερμανθούν στην απαιτούμενη θερμοκρασία, ανοίξτε τη χτένα κενού για να κάνετε την αρνητική πίεση στο κύριο τηγάνι 0.06 MPa. Ρουφήστε με τη σειρά τα υλικά στο δοχείο λαδιού στην κύρια κατσαρόλα (πρώτα απορροφήστε τα μέρη του δοχείου λαδιού ή της δεξαμενής νερού ανάλογα με τις συνθήκες του υλικού). Ξεκινήστε την ανάμειξη ταυτόχρονα και η ταχύτητα μπορεί να ρυθμιστεί στην απαιτούμενη ταχύτητα σύμφωνα με διαφορετικά προϊόντα.
3. Ο χρόνος και η ταχύτητα μπορούν να ρυθμιστούν σύμφωνα με διαφορετικά προϊόντα. Ο χρόνος ελέγχεται από το όργανο στον ηλεκτρικό πίνακα ελέγχου. Ο χρόνος είναι γενικά 3-20 λεπτά (ρύθμιση ταχύτητας μεταβλητής συχνότητας, η εργοστασιακή ρύθμιση είναι 200-3300rpm). Στη διαδικασία γαλακτωματοποίησης, η ταχύτητα και ο χρόνος γαλακτωματοποίησης μπορούν να αλλάξουν σύμφωνα με διαφορετικές συνθέσεις. Στη διαδικασία γαλακτωματοποίησης, η κατάσταση γαλακτωματοποίησης του υλικού μπορεί να φανεί από την οπή παρατήρησης. Όταν πληρούνται οι απαιτήσεις γαλακτωματοποίησης, κλείστε το σύστημα ομογενοποίησης.
4. Κατά την ψύξη των υλικών, ανοίξτε τη βαλβίδα του νερού ψύξης για την κυκλοφορία ψύξης. Καθώς η θερμοκρασία μειώνεται, η ταχύτητα ανάμειξης θα μειωθεί. Ο βαθμός κενού της δεξαμενής γαλακτωματοποίησης θα διατηρείται περίπου στο -0,05 mpa. Μπορεί επίσης να ρυθμιστεί σύμφωνα με διαφορετικές ομάδες υλικών. Όταν η θερμοκρασία πέσει στους 50 βαθμούς, μπορούν να προστεθούν διαφορετικοί γευστικοί παράγοντες, συντηρητικά και άλλα βοηθητικά υλικά σύμφωνα με διαφορετικούς τύπους.
5. Όταν η θερμοκρασία πέσει στη θερμοκρασία εκκένωσης, κλείστε τη βαλβίδα του νερού ψύξης και ανοίξτε τη βαλβίδα εκκένωσης για να ξεκινήσει η εκκένωση.
