Αναμεικτική μηχανή για μαγιονέζα
1. Διαλύουμε τη σακχαρόζη στο ξύδι. Επειδή η διαλυτότητα της σακχαρόζης στο λάδι είναι πολύ χαμηλή, είναι απαραίτητο να διαλυθεί πρώτα η σακχαρόζη στο ξύδι.2. Ανακατεύουμε τον κρόκο του αυγού, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά. Η μουστάρδα και τα μπαχαρικά είναι γενικά αδιάλυτα στο νερό, ενώ ο κρόκος του αυγού είναι ένας γαλακτωματοποιητής που μπορεί να διαλύσει τόσο υδατοδιαλυτές όσο και λιποδιαλυτές ουσίες, οπότε και τα τρία θα σχηματίσουν ένα ομοιόμορφο υγρό μετά την ανάμειξη.3. Προσθέστε το γλυκό και το ξύδι και το λάδι σαλάτας στον γαλακτωματοποιητή κενού εναλλάξ μέσω αναρρόφησης κενού. Επειδή η μαγιονέζα είναι ένα γαλάκτωμα λάδι σε νερό, για να σχηματιστεί αυτή η κατάσταση, η αναλογία λαδιού σαλάτας και ξιδιού δεν μπορεί να αλλάξει πολύ κατά την προσθήκη. Η παραδοσιακή μέθοδος επεξεργασίας όλου του λαδιού σαλάτας θα σχηματίσει μια δομή νερού σε λάδι στη μαγιονέζα. Το υλικό μπορεί να τροφοδοτηθεί ομοιόμορφα μέσω της λειτουργίας αναρρόφησης κενού του πολυλειτουργικού γαλακτωματοποιητή.4. Ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα ξύδι, κρόκο αυγού και λάδι σαλάτας σε ένα δοχείο γαλακτωματοποίησης για να σχηματίσετε μαγιονέζα με πολύ αλάτι.5. Η μαγιονέζα που περιέχει μεγάλη ποσότητα αλατιού αναμειγνύεται στη μαγιονέζα που αναμειγνύεται στη διαδικασία Γ. Μετά την ανάδευση, η λειτουργία ομογενοποίησης της δεξαμενής γαλακτωματοποίησης ενεργοποιείται. Η ομογενοποίηση μπορεί να επαναληφθεί μέχρι να διαλυθούν όλα τα συστατικά της μαγιονέζας στο υγρό, και τέλος να γίνει ομοιόμορφη και σταθερή έως ημιστερεή κατάσταση.6. Η γαλακτωματοποιημένη μαγιονέζα μπορεί να αποστειρωθεί στους 45 βαθμούς για 8-24 ώρες, αλλά η θερμοκρασία δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 55 βαθμούς . Στους 60 βαθμούς, η γενική μαγιονέζα θα στερεοποιηθεί.
- Γρήγορη Παράδοση
- Διασφάλιση ποιότητας
- Εξυπηρέτηση πελατών 24/7
Εισαγωγή προϊόντος
Μηχάνημα ανάμειξης για μαγιονέζα
1. Διαλύουμε τη σακχαρόζη στο ξύδι. Επειδή η διαλυτότητα της σακχαρόζης στο λάδι είναι πολύ χαμηλή, είναι απαραίτητο να διαλυθεί πρώτα η σακχαρόζη σε ξύδι.
2. Ανακατεύουμε τον κρόκο του αυγού, τη μουστάρδα και τα μπαχαρικά. Η μουστάρδα και τα μπαχαρικά είναι γενικά αδιάλυτα στο νερό, ενώ ο κρόκος του αυγού είναι ένας γαλακτωματοποιητής που μπορεί να διαλύσει τόσο τις υδατοδιαλυτές όσο και τις λιποδιαλυτές ουσίες, οπότε και τα τρία θα σχηματίσουν ένα ομοιόμορφο υγρό μετά την ανάμειξη.
3. Προσθέστε το γλυκό και το ξύδι και το λάδι σαλάτας στον γαλακτωματοποιητή κενού εναλλάξ μέσω αναρρόφησης κενού. Επειδή η μαγιονέζα είναι ένα γαλάκτωμα λάδι σε νερό, για να σχηματιστεί αυτή η κατάσταση, η αναλογία λαδιού σαλάτας και ξιδιού δεν μπορεί να αλλάξει πολύ κατά την προσθήκη. Η παραδοσιακή μέθοδος επεξεργασίας όλου του λαδιού σαλάτας θα σχηματίσει μια δομή νερού σε λάδι στη μαγιονέζα. Το υλικό μπορεί να τροφοδοτηθεί ομοιόμορφα μέσω της λειτουργίας αναρρόφησης κενού του πολυλειτουργικού γαλακτωματοποιητή.
4. Ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα ξύδι, κρόκο αυγού και λάδι σαλάτας σε μια δεξαμενή γαλακτωματοποίησης για να σχηματίσετε μαγιονέζα με πολύ αλάτι.
5. Η μαγιονέζα που περιέχει μεγάλη ποσότητα αλατιού αναμειγνύεται στη μαγιονέζα που αναμειγνύεται στη διαδικασία C. Μετά την ανάδευση, η λειτουργία ομογενοποίησης του δοχείου γαλακτωματοποίησης ενεργοποιείται. Η ομογενοποίηση μπορεί να επαναληφθεί μέχρι να διαλυθούν όλα τα συστατικά της μαγιονέζας στο υγρό και τελικά να γίνει ομοιόμορφη και σταθερή έως ημιστερεή κατάσταση.
6. Η γαλακτωματοποιημένη μαγιονέζα μπορεί να αποστειρωθεί στους 45 βαθμούς για 8-24 ώρες, αλλά η θερμοκρασία δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 55 βαθμούς . Στους 60 βαθμούς, η γενική μαγιονέζα θα στερεοποιηθεί.
Προσδιορισμός
περιγραφή προϊόντος
Πιστοποιήσεις
Εκθέσεις
Δημοφιλείς Ετικέτες: μηχανή ανάμειξης για μαγιονέζα, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χαμηλή τιμή, κατασκευασμένη στην Κίνα
