Γραμμή επεξεργασίας σάλτσας κρέμας, γραμμή ανάμειξης μαγιονέζας

Γραμμή επεξεργασίας σάλτσας κρέμας, γραμμή ανάμειξης μαγιονέζας

Τύπος

Διαδικασία ανάμειξης και γαλακτωματοποίησης

Ορανοληπτικός δείκτης: χρώμα, ιξώδες, γεύση

Φυσικοχημικός δείκτης: λίπος, πρωτεΐνη, PH, αλατότητα, οξύτητα, πυκνότητα, πυκνότητα, brix

Δείκτης μικροβιολογίας: σχέδιο διαδικασίας, SOP, σε απευθείας σύνδεση ποιοτικός έλεγχος, μικροβιολογική ανίχνευση

Αποθήκευση&transporation: θερμοκρασία, υγρασία, φως κ.λπ.

Ανάλυση ποιοτικού ελαττώματος:

Προϊόντα ξεχωριστά: γαλακτωματοποίηση διαδικασία δεν είναι καλή, γαλακτωματοποίηση δομή δεν σταθερή

Αλλαγή χρώματος: πάρα πολύ οξυγόνο που εμπλέκεται, λίπος οξειδωμένο

Γεύση: γαλακτωματοποίηση όχι αρκετή, λανθασμένη πυκνωτικό, χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι

Δυσάρεστη οσμή: παραψημένο, μη επεξεργασμένο μεταλλικό ιόν

Μικροβιολογία εκτός ορίου: τύπος ή ελάττωμα επεξεργασίας, έλεγχος μικροβιολογίας με ειδικές ανάγκες

Κακή απόδοση ψησίματος: ελαττώματα τύπων, λανθασμένος γαλακτωματοποιητής και πυκνωτικό

Δημοφιλείς Ετικέτες: γραμμή επεξεργασίας σάλτσας κρέμας, γραμμή ανάμειξης μαγιονέζας, Κίνα, κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, χαμηλή τιμή, που γίνεται στην Κίνα